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HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
Harry Schraelmi

Editorial: Destino
Fecha Publicación: 82
Categoría: Gastronomía
El autor ha conseguido ejercer con igual maestría el arte de la cuchara y el de la pluma, resultando un libro culto, vivo y directo, que proporciona un retrato de extraordinario relieve de los mas famosos maestros de la cuchara y del tenedor, y una visión completa de la evolución histórica de los manjares y bebidas de los asados a las ensaladas y de los vinos a los sorbetes. Poniendo en evidencia el contacto entre gastronomía y la historia de la cultura. Schraelmi nos cuenta con gracejo las anécdotas y detalles mas sorprendentes y exóticos.
Incluye 23 grabados de la época
Características: 344 pag. rústica 11x18 cm.

Precio: 6.1 €  Agregar libro al carrito

 


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